Masterchef in UK

Más de una vez nos podemos preguntar qué hay de cierto en los tópicos relativos a cualquier comunidad formada por personas, léase países, autonomías, ciudades… Fama tienen los vascos de ser brutos, los catalanes de tacaños, los madrileños de chulos o los andaluces de vagos, hasta que punto semejantes tópicos se aproximan a la realidad, es algo en lo cual no pienso meter las narices, puesto que eso queda ya al criterio subjetivo de cada cual.
 

Pero esta vez voy a hablar de un tópico británico manido y manoseado como pocos y que he tenido la oportunidad de comprobar.

Me refiero cómo no, al de la comida.
 

Si algo desde que llegué aquí me ha sorprendido, es el comprobar que la inmensa mayoría de los británicos no come, simplemente se quitan el hambre con lo primero que tienen a mano comestible. Es divertido ver cómo en los menús de comida de los restaurantes te sueles encontrar junto al plato en cuestión, el número de calorías que tiene a modo de indicativo acerca de lo que te estás metiendo. O la pasión con la que devoran auténticas exhibiciones de grasas saturadas y colesterol en forma de donuts, bollos y pastelitos que sólo con olerlos me da repelús.

 

Claro que siempre, y en mi caso, afortunadamente, te encuentras brillantes excepciones al respecto, como la casa donde vivo actualmente, y la formidable mano de Doña M. entre fogones, y la verdad, basta con echar un vistazo a la librería que tiene en un rincón del salón con la nutrida colección de libros de cocina para percatarse de que para ella, el mundo de la cocina va mucho más allá de recalentar en el microondas una bandeja de arroz al curry.   
 

En UK, lo habitual en el trabajo es hacer una parada a media jornada de unos 30’ de duración para almorzar, tienes habilitado un cuarto con sillas, mesas, un microondas, una nevera y la consabida encimera con la Keetle, y el kit estándar de todo consumidor compulsivo de té, no se hace la pausa de 60’ - 90’ típica de la jornada partida española, por lo cual la gente todo lo más que come en tan breve tiempo es un sándwich de los que usualmente pillas en Tesco o Asda por £2.5 o bien meten en el microondas la bandejita de macarrones o arroz al curry de las de calentar 5’ y listo. De segundo plato, no penséis que la cosa mejora en exceso, pues lo usual son unas patatas fritas o galletas de Oreo :( Todo ello acompañado de la correspondiente bebida azucarada, o mejor dicho, azúcar bebible.

Yo no es que sea un Masterchef cocinando, de hecho, soy un desastre entre fogones en grado superlativo, lo cual hace que me resulte si cabe aún más gracioso la fama de gourmet que involuntariamente me he buscado entre mis compañeros de trabajo cuando de almorzar se trata. Yo soy de los que me llevo en el tupper de rigor, mi arroz con pollo y verduras con su toque de vinagre balsámico de Módena y aceite de oliva virgen, o bien unos spaguetti carbonara con su jamón y champiñones cortados y lo flipan conmigo, me han llegado a preguntar dónde de aprendido a cocinar así ¡¡!! Lo cual no deja de resultarme gracioso. Ya se ha convertido casi en un ritual cada vez que llevo unos de mis esperpentos creaciones culinarias, el explicarles los ingredientes que uso y la razón por la que les huele tan bien lo que preparo.

Eso sí, lo acompaño para beber de una humeante taza de té, porque huelga reconocer, que para eso, no me ha costado nada el britanizarme.

 

A modo de colofón me pregunto si antes de que existieran los Subway, MacDonalds, Burger Kings, Starbucks y demás templos de la comida basura no existía la cocina tradicional británica. Y por supuesto, que han hecho los británicos en aras de su preservación.

 

¿Y vosotros queridos lectores qué opináis?